市面上食用油的种类林林总总，不乏价位高的精制油。然而很多食用油却好看不好用。大部分消费者还是依赖传统花生油，花生油占食用油市场比重的45%。那么花生油的营养价值在哪呢？今天山东花生油就带您了解一下：

花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。

功效：中国预防医学科学院研究证实，花生油含锌量是色拉油的37倍，粟米油的32.6倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。营养专家还在花生油中发现3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β—谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂，是中老年人理想的食用油脂之一。优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。

适用人群：适合所有人特别是中老年人食用。

适用量：每天40克。≮特别提示≯花生油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物。毕竟热量很高，并含有大量脂肪，食用过多对心脑血管还是会有—定影响，而且容易发胖。

福建省顶香油脂食品有限公司位于福建福清市元洪投资区，占地30于亩，是福建三大食用油生产企业之一。公司成立于2002年，起步于普通食用调和油系列产品，并远销省内外，至08年销售额突破亿元，获消费者广泛好评，并荣获“福建省放心油”称号。