日前,和讯网委托香港一家专业机构进行对福临门非转基因玉米油、金龙鱼食用调和油、鲁花5C压榨一级花生油、长寿花金胚玉米油、胡姬花特香型花生油、西王玉米胚芽油等六款食用油产品进行了塑化剂含量检测,指标包括邻苯二甲酸二丁酯 (DBP)、邻苯二甲酸丁基苯酯 (BBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己基酯) (DEHP)、邻苯二甲酸二辛酯(DNOP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二异癸酯 (DIDP),结果显示胡姬花特香型花生油的DINP含量为1.5 ppm。
该机构对BBP、DEHP、DNOP、DINP、DIDP含量高于1ppm,以及DBP高于0.3 ppm的产品显示结果。与卫生部的规定相比,这一标准已经严格许多。
2011年6月,卫生部办公厅发出《关于食品及食品添加剂中邻苯二甲酸脂类物质最大残留量的函》,规定,DEHP、DINP、DBP的最大残留量分别为1.5ppm、9.0ppm、0.3ppm。
对比香港的检测标准,国标对上述六种物质的要求也比较宽松,被允许的最大含量均为1.5ppm。令人欣慰的是,国标同时还对邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)、邻苯二酸二异辛酯(DIOP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二戊酯(DPP)、邻苯二甲酸二己酯(DNHP)、邻苯二甲酸二壬酯(DNNP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二苄酯(DBZP)、邻苯二甲酸二丙酯(DPRP)等十种物质作出了限量要求,被允许的最大含量也是1.5ppm。
对食用油中塑化剂的迁移做过多年研究的复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任历曙光,曾发表《食用油及其加热产物中肽酸酶类增塑剂的分析》报告指出,当含有增塑剂的塑料制品接触到食品中所含的油脂等成分时,塑化剂便会溶入这些成分中。塑料中塑化剂的含量越高,可能被溶出的增塑剂数量就越大。
历曙光的科研小组对市面上的桶装食用油进行测定后发现,食用油中含有塑化剂的现象比较普遍,且以邻苯二甲酸二丁酯 (DBP)和邻苯二甲酸二辛酯(DNOP)这两种增塑剂为主。从目前来看,塑料包装中迁移出来的塑化剂的量非常少,由于人体有代谢功能,可在24至48小时内随尿液或粪便排出体外,这样微小的量不足以带来危害。
早在2011年,中国疾病预防控制中心营养食品所研究员刘兆平就表示国家已把塑化剂纳入风险监测中,且主要检测家庭食用油中是不是含有塑化剂以及塑化剂在食用油中的溶出度。但也有人指出,目前监测食用油中塑化剂含量在技术上还存在困难,因为检测试剂中就含有塑化剂,检测出的塑化剂可能并非源自食用油本身。
意识到食用油塑化剂风险的还有湖北省,该省疾控中心卫检所检验部主任沈更新2011年6月表示,台湾“塑化剂事件”发生以后,市民很关心身边是否有企业“中毒”,在2011年湖北省食品安全监测中,首次把塑化剂纳入风险监测,主要就是监测家庭食用油。
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